駒沢本店　1月マンスリー

今更ですが、12月マンスリーの更新を忘れておりました。。もはや終わっておりますが。。

毎年恒例のジャークローストチキン（無事完売）と骨付き肉がほしいなぁってことで、鴨肉のコンフィーをマンスリーとして上げておりました。事後報告です。

ジャークローストチキンは、22日夜にTVで放送されまして、とても反響が大きかったのですが、例年のごとく3日前予約で受け付けているので24日に間に合わない事態。（放送日を聞いた時点で悩みの種でした。。）一応、オーブンに入りきる程度に24日はできる限りの体制をとっていたのですがそれでもあっさり予約完売。

25日はオーブンの余裕はあったのですが、曜日の関係で丸鶏の納品が25日当日となってしまい、仕込みができずに断るという。。これは数件ですが。。

3日前のご連絡は全て受付できましたので、大きな問題にはならなかったのですが、お断りしてしまったのは申し訳ない。

ついでに12月30日がランチで（しかも14時頃）完売してしまい、ディナー営業ができなったことはごめんなさいしておきます。予定の倍程度には来客いただきまして。。

さて、来年ですが1月マンスリーです。

いつもとはちょっと変わってクレオールシュリンプwithフライドヌードル

ブルックリンダイナーにはジャマイカンカリーというゆるぎない〆アイテムがありますが、やっぱり麺はほしいよね。という声はいくらかありました。その解決も見込んでのメニューです。評判良ければグランドメニューにしたいと思います。