アメリカ旅行2

ニューオリンズ2日目。

フレンチクォーターを散策しながらの食べ歩きdayです。

１軒目。ガンボスープとキャットフィッシュフライ

付け合せにコーンブレッドの蜂蜜漬けも付いてきました。甘くておいしい。

ガンボスープはクレオールスタイルのやさしい味。

正直イメージとは違いました。そもそもガンボスープは地域によって味の差が大きく出るもので、日本で言えば味噌汁みたいなもの。地域でもお店でも味が違うらしいのですが、それでも思っていた味とは違ってました。

もう少し、スパイス強いと思っていたのですが。。さてさて。。

キャットフィッシュフライはコーンミールの衣がサクサクしていて、中の身は柔らかくおいしい。

一緒についていたのはジャンバラヤですが、こちらもイメージとは違いました。

日本で食べるとケイジャンスパイス味以外のものに出会ったことが無いのですが、かなりやさしい味わい。

ちゃんと本場に来るものだね。と来て早々勉強モードです。

デザート系もいくつか。あまーいプラリネ。ほぼ砂糖。中東ばりの甘さ。

ニューオリンズ名物、カフェモンドのベニエ。砂糖だらけ。

そんなこんなでランチ終わっても食べ続け。

腹ごなしにフレンチクオーター観光だけして、



夕方にはディナー開始。

再度ガンボスープ。テイストはランチのガンボと似ていますが、こちらの方が濃いですね。

ランチがシーフードに対して、こちらはチキンガンボというのもありますが。

シュリンプクレオールは、かなり濃厚なビスク。

２日目にしてお腹限界ＭＡＸ。。