6月マンスリー

  • 2017.06.01

いつもH.P.では公開していませんが、 5月は伊勢丹新宿NYフェア、 今月は今週末が横須賀カレーフェスティバル、 来週が伊勢丹立川店B1、 再来週が代々木公園サルサストリートと イベントラッシュのブルックリンダイナーです。 さて、今月のマンスリーですが、 駒沢店がグリル野菜とチェダーチーズのジャークチキン。 あわせるソースはスモーキーなチポートレBBQソース。 アメリカンな味わいでチェダーチーズと […]

5月マンスリー

  • 2017.05.11

ちょーっと仕事がバタバタしておりました。。 ようやく5月のマンスリー紹介です。 まずは駒沢。 炙りアボカドジャークチキン 以前にも炙りアボカドはやっていますが、 ソースにアレンジが加わっております。 炙ったアボカドにオリジナル山葵ソースを かけて和洋折衷な美味しさです。 中目黒店は3月に新店長が加入ってのもありまして、 いつもとは変わったアレンジを。 「小海老のメキシカンオーロラソース!トルティー […]

4月マンスリー

  • 2017.04.05

毎年4月マンスリーは少し遅めに発表するのが常です。 なぜかといえば、エイプリルフールがあるから。(*´∇`*) そんなこんなで今年も5日です。 先日まで伊勢丹新宿店に出店していて、バタバタ だったってこともあるんですけどね。 とりあえず駒沢店。 菜の花ジャークチキンです。 毎年、菜の花ジャークチキンはやりますが、 少しずつアレンジを加えております。 今年は山葵ソースとごぼうの素揚げがポイント。 食 […]

3月マンスリー

  • 2017.03.02

早いもので3月に入りました。 飲食店としては、鍋でもやっていない限り、1月2月は 完全な閑散期なので暖かくなるとホッとします。   まずは駒沢。 今月は、柚子ポン酢ジャークチキン。 柚子の香りたっぷりのポン酢ジェルをたっぷり乗せて、 柚子の皮と一緒にどうぞ。さっぱりとした春らしい1品です。   中目黒はタイテイスト。 レッドカレージャークチキンです。 ココナッツが香るアジアンテ […]

2月マンスリー

  • 2017.02.02

2月マンスリーです。 ブルックリンダイナーは、先月1月で6周年を迎えましたが、 マンスリーメニューがスタートしたので1年が経ってからですので、 ちょうど5年となります。 その5年前のマンスリーメニュー第一弾がパクチーたっぷりの ジャーパクチキン! よくお客様から「あれ?パクチーの乗ったチキンは無いの?」といわれますが、 毎年2月限定でやっております。 今年は駒沢店、中目黒店ともにジャーパクチキンで […]

羊メニュー

  • 2017.01.18

一昨年から、ラムチョップ、ラムタン、ラムスペアリブ、ラム肩と いろんな部位のラム肉をマンスリーメニューとして提供しておりましたが、 やるたびにとても好評につき、グランドメニューとして随時何かしらの ラム肉メニューを置くことにいたしました! とりあえずは、中目黒店のみで、ラムチョップからのスタートです。 今後、体制が整い次第、駒沢店にもラム肉メニューを導入予定です。 よろしくお願いいたします。

1月マンスリー

  • 2017.01.05

今日から、駒沢本店、中目黒店共に通常営業スタートです! お店を始めてちょうど6年。紆余曲折ありつつ、なんとかかんとかやってます。 昨年は、個人的にはいろいろな料理にチャレンジしていたものの、 なかなかグランドメニューに落とし込めるメニューの開発が進まず苦労した 1年でした。今年は、最近、また面白くなったね!といってもらえるような メニューにできればなと考えております。今年もよろしくお願いいたします […]

12月マンスリー

  • 2016.12.01

まさかの12月突入です。早いですねぇ。。 今月は毎年恒例のジャークローストチキンです。 駒沢・中目黒店両店舗で受付しております。 丸鶏がそのままジャークチキン。中にはジャンバラヤを 詰め込んだボリュームたっぷりのローストチキン。 店内で食べても持ち帰ってパーティーで食べても。 3日前の要予約ですので、予約して是非どうぞ! 1羽3500円  

11月マンスリー

  • 2016.11.03

11月。めっきり寒くなってきました。 今月のマンスリーメニューの紹介です。 駒沢店は毎年恒例となってきたブルーチーズと胡桃のジャークチキンです。 ブルーチーズの香りと、カラメルゼされた胡桃と良く合います。 ワインとあわせると最高の1品。 中目黒店は、懲りもせず羊メニュー(笑) ニュージーランド産ラムのスペアリブを使ったジャークラムスペアリブです。 ラムチョップとは違ったラムの濃厚な旨みを感じられま […]

10月マンスリー

  • 2016.10.16

気が付けば、10月中旬でした。。すいません。。   月の中旬ですが、今月のマンスリーの紹介です。   まずは駒沢。 過去にもレッドヒーハージャークチキンをやっておりますが、以前の1.2倍辛い(当社比)ジャークチキンです!   +100円でもっと辛くもできます。   辛い中にも旨味はしっかりありますので、辛い物好きな方はきっと満足していただけるかと! 中目黒店 […]

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