けやきひろば秋のビール祭り

  • 2013.10.08

先週、すでに終了いたしましたが、(というか告知しなさいよ!っていうツッコミはやめてね。) 10月2日~6日まで、さいたまけやき広場秋のビール祭りにサンクトガーレン社と一緒に出店しておりました! これでなにげに出店3回目!だいぶ慣れた! 1日に搬入。なぜか1人で。 夜になると思ったより暗くて、照明付けるのに手こずる事態。 大型イベントは前日搬入必須よねと改めて思う次第です。いやはや。 60社を超える […]

10月のマンスリージャーク!

  • 2013.10.08

すいません。今更なんですけど10月のマンスリージャークのご紹介です。。 今月は、シーズンにあわせて秋刀魚ジャーク!!! あぁ、そういう方向にいっちゃう?とか思っている方もいるかもしれませんが、 言っても昨年から企画して、満を持しての登場だったりいたします。秋刀魚ちゃん。 そもそもなお話ですけど、実はジャマイカにもジャークフィッシュってのがございまして。 なのでキワモノではないのですね。決して。 あ […]

宅配弁当

  • 2013.09.17

台風一過の連休明け。 今日は朝から宅配弁当作りです。 宅配弁当をスタートさせて、一年半近く経つのですが、最初の頃はオーダーが入る度に緊張もしつつ、ワタワタしながらやったものですが、最近は安定感持って取り組めてる仕事の一つです。 計画程、伸びは無いのですが、このお弁当がキッカケで、ケータリングの仕事が少しずつ形になったのも事実でして、どこでどう話が発展するかわからんものよねと、考えながら作ってます。 […]

台風による営業時間変更のお知らせ

  • 2013.09.16

朝起きたら、台風が何処かに行っているのを期待していたのですが、 まだ来てませんでした。。 現時点では、関東のピークが、現状12時とされていますので、ブルックリンダイナーのオープンは様子を見つつ、13時頃オープン予定でおります。 よろしくお願いします。 ↓ 12時半過ぎにオープンいたしました!

駒沢シャルソン

  • 2013.09.16

こんにちは。オーナーのワッキーです。 先日、シェアオフィスでお仕事していたら、(実はシェアオフィス借りてる。) facebook上では、シャルソンやりましょう!の声が。 目の前では、マラソンやりましょうよー!の声が。 その時、僕の中で、現実とSNSが一体化した。 ということでするすると決まりましたよー。駒沢シャルソン。なんかそういう流れだった。その日。 そもそもシャルソンって何よ?と言わると思うの […]

野外イベント。

  • 2013.09.15

オーナーのワッキーです。まだ、どうやってblogを書いていくか迷走中です。 マンスリーメニューとか、イベント事とかは良いのですけど、それ以外。できれば毎日書きたいし。 まぁ、でもとりあえず書きます。 継続しないと改善しませんし。 今日は野外イベントの事とかつらつらと。 ブルックリンダイナー、昨年あたりから野外イベントに出店しておりまして。 なんだかんだと計7回ぐらいは。コラボ多いけど。 正直なとこ […]

採用情報

  • 2013.09.12

現在、ブルックリンダイナーでは、採用募集はおこなっておりません。 【問合せ先】 株式会社グランドサイドイノベーション 住所:東京都世田谷区駒沢1-5-9 1F TEL/FAX:03-6805-2981 代表取締役 大脇盛弘

9月マンスリーメニュー

  • 2013.09.03

少しずつ、こちらに通常ブログも移行しようかなと。 さて9月。今月は炙りアボカドジャークチキンです。 昨年 6月以来ですが、前回からソースにアレンジを加えております。 よく熟れたアボカドを軽く炙り食感に変化を。 ピリッとした山葵ソースが全体を引き締めます。 よりおいしくなった炙りアボカドジャークチキンを是非 どうぞ!

BROOKLYN DINER駒沢本店

  • 2013.08.23

■住所 東京都世田谷区駒沢1-5-9 ニックアーバンハイム駒沢公園102■TEL/FAX 03-6805-2981■営業時間【月/水/木/金】11:30-15:00(14:30L.O.)17:00-23:30(23:00L.O.)【土/日/祝】11:30-15:30(15:00L.O.)17:00-23:30(23:00L.O.) ■定休日 火曜日・年末年始facebook  https://ww […]

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