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駒沢本店 10月マンスリー

  • 2018.10.01

今月の駒沢本店マンスリーはアメリカンビーフのブルックリンラガー煮込みです。 毎年参加しておりますTOAにあわせてアメリカ食材を使ったメニューです。 アメリカンビーフの牛筋とショートプレートをブルックリンラガーでじっくり煮込み、深みのある味わいに仕立てました。 石窯ローフと一緒に是非どうぞ! 「テイスト・オブ・アメリカ」で新しい味に出会いませんか

駒沢本店 9月マンスリー

  • 2018.09.01

いっこうに涼しくなりませんが9月です。 秋野菜を使ったマンスリーも考えましたが、まだまだ暑いのでさっぱりとしたメニューを。 アボカドとサルサをたっぷり使ったメキシカンジャークチキンです! ピリッと辛いサルサが食欲を引き立てます。 トルティーヤにまいて食べるのも美味しいので是非お試しください!

大井競馬場・東京肉合戦

  • 2018.08.19

いつも野外イベントのことはさほど書かないのですが、なんだかんだ年間10回ぐらいは出店しております。 ただ、クラフトビールと一緒に出店することが多く、フードだけの出店はほとんどありません。今回はじめてかも。 イベント自体は、8月17日で終了いたしましたが、連日大盛況で期間中2000枚を超えるジャークチキンを提供させていただきました。おかげで腕パンパンです。 これからもフード1本でやることはあまりない […]

駒沢本店 8月マンスリー

  • 2018.07.31

暑すぎて溶けてたら8月でした。駒沢店マンスリーの紹介です。 今年の夏ジャークはここ数か月好評につき続けた辛い系ではなく、さっぱりとした方向へ。 オクラとミョウガ、鰹節を使った和素材のジャークチキンです。 浴衣が合うかも。 オリジナルのキャロットソースが隠し味となってさっぱり食べられます! こちらもディナー限定です。是非。

駒沢本店 7月マンスリー

  • 2018.07.05

はやくも梅雨明けしました!夏到来です。 今月は、素揚げした夏野菜と旨辛に仕上げた特製トマトソースを乗せた、たっぷり夏野菜のジャークポークです。 すでに蒸し暑い日が来ておりますが、是非辛いマンスリーメニューですっきりと! ディナー限定です。是非。

そろそろラムスペアリブ。

  • 2018.06.01

本当は5月頭には投入予定だったのですが、思いのほか外の仕事がバタバタしておりまして、ようやく動き出せました。 以前、中目黒店で提供してとても好評だったラムスペアリブを6月頭にメニュー化予定です。今回は両店舗とも。 ラムスペアリブの評判が良ければ、ラムタン、ラムチョップと続く、第3弾のラム肉メニューですが、しばらくこちらでいくと思います。 ニュージーランド産のラムスペアリブは、とても肉厚で、ラム特有 […]

駒沢本店 6月マンスリー

  • 2018.06.01

外のイベントで2週間ほどバタバタしていたら6月になってましたw そろそろ梅雨時期に差し掛かりますが、ジメっとするこの時期に夏野菜のジャークチキン! 素揚げした夏野菜に辛口ガーリックトマトソースをかけたこれからの時期にぴったりのジャークチキンです。 いつものことですが、ランチではマンスリーの提供はございませんので、ディナーに是非是非!

駒沢本店 5月マンスリー

  • 2018.05.01

駒沢本店の5月マンスリーです。 気候がよくなってきて、ビールがおいしい季節がやってきました! 今月は初夏にふさわしくさっぱりとしたメニューを。 ジャークポークにフレッシュサルサとパクチーをたっぷり乗せたフレッシュサルサのジャークポークです! オリジナルのフレッシュサルサがビールにとてもよくあいます! ディナー限定です。是非。

今年も湘南ゴールド入荷です!

  • 2018.04.27

毎年恒例ですが、今年も小粒な希少オレンジを使った湘南ゴールドとパイナップルエール入荷です! 中目黒店も現在の樽が空き次第、樽生の湘南ゴールドが入荷予定です。 今年もオレンジ感が素晴らしく、美味しいビールに仕上がっていると話に聞いておりますので楽しみです!

新メニューもちらほらと。

  • 2018.04.25

あんまりブログとか更新しないね?とかたまに言われますが、反論もなにも更新してないですね。。よろしくない。 ブログ更新もなんだかんだ習慣なので、定期的に週に1回とかは難しく、逆に毎日1回の方が楽にできたりします。毎日この時間にやる!って決めるとか。 朝、歯を磨く!みたいなものです。自然と無心でやる的な。 という反省もあり、少しずつ頻度を上げていきます。頻度上げていくと段々書く項目も増えてきて、毎日書 […]

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