ジャークチキンとクラフトビールのお店 ブルックリンダイナー

BROOKLYN DINER

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N.Y.ブルックリン中央部に位置するカリビアンセントラルのダイナーがコンセプト。ジャマイカ料理のジャークチキンに、BBQバックリブが人気です。

更新情報

RED HOOKに朝っぱらから工場を見に行って、いろいろ悩んだ挙句中華街。N.Y.来たのにいきなり中華。もちろん行きたいところがあったからなのですが、向かった先は、中華街で今、一番並んでる西安名吃ここのスパイシーラム麺が美味いという話を聞いて!オーダーしたのは、スパ
『N.Y.訪問2』の画像

先日、久しぶりにN.Y.行ってまいりました。1週間ほど。年に1回は、必ず海外に出かけるようにしていますが、たまには外の世界も見ておかないと内側の視点ばかりになってしまって、目から鱗のアプローチができなくなってしまうので。とりあえず、到着して早々向かったのは、BRO
『N.Y.訪問1』の画像

7月になりました!7月のマンスリーメニューは駒沢本店がジャークラムタン2ヶ月ほど前に中目黒店で公表だったジャークラムタンを今月は駒沢本店で楽しめます! サクッとした歯応えに、オリジナルのクミンペッパーソースがとてもよくあいます。中目黒店は、 昨年好評だったジ
『7月マンスリーメニュー』の画像

いつも頭の中にはありつつも、なかなか うまい具合にまとまらずにオープンから 6年半が経とうとしております。 近々、N.Y.に行くことになったことも ありまして、そろそろちゃんとコンセプト をわかりやすくお伝えしたいなと 思っているところです。今更。超今更。。
『ブルックリンなのになんでジャークチキンなの?と言われ6年半』の画像

さて6月マンスリーのご紹介です。イベントラッシュでしたが、合間をぬってしっかり開発してもらってました!まずは駒沢。駒沢店はマンスリーメニューがスタートした頃に一度やったガーリックジャークチキンのアレンジ版。ガリガリガーリックチキンです!ガーリックソースにガ
『6月マンスリー』の画像

そもそもこういうエントリは始まるタイミングで書くものですが、時間がなかったわけでもないですが、なんといいますか、忘れてました。。。(≡ω≡.)5月は例年イベントシーズンですが、今年は5月7日、8日が代々木公園でサルサストリート(現場に居なくて写真ない。。)5月11
『新宿伊勢丹NY展を終えて』の画像

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