ジャークチキンとクラフトビールのお店 ブルックリンダイナー

BROOKLYN DINER

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N.Y.ブルックリン中央部に位置するカリビアンセントラルのダイナーがコンセプト。ジャマイカ料理のジャークチキンに、ココナッツマイルドなジャマイカンカリーが人気です。

更新情報

こんばんは。オーナーのワッキーです。現在、アメリカまで視察がてら旅行に来ております。たっぷり遊ぶぞ!と思っていたのですが、本当に視察で終わってしまいそうです。びっくりです。とりあえず初日(10月23日)から。今回は、ニューオリンズとニューヨーク・ブルックリン
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またもや過去形ですが。 先週末は外販事業(社長一人事業部)でバタバタな週末でした。 まずは、さいたまけやき広場世界市。 なんとも縁がある場所です。 恐らく、今年最後の野外イベント。 昨年の秋からなので始めているので、一年間の集大成的な取り組み。結構ブラッシ
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今日は朝から工事してました。修繕も兼ねて。 毎年、冬になると課題になっていた服をかけるフックや、 増えた包材に対応するための棚。 壊れた壁や、入口ドアの修繕 他にも立ち飲みスペースを作るためのテーブル作りなど、色々と。 うまく、ランチがスタートする前に終
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先週、すでに終了いたしましたが、(というか告知しなさいよ!っていうツッコミはやめてね。)10月2日~6日まで、さいたまけやき広場秋のビール祭りにサンクトガーレン社と一緒に出店しておりました!これでなにげに出店3回目!だいぶ慣れた!1日に搬入。なぜか1人で。夜にな
『けやきひろば秋のビール祭り』の画像

すいません。今更なんですけど10月のマンスリージャークのご紹介です。。今月は、シーズンにあわせて秋刀魚ジャーク!!!あぁ、そういう方向にいっちゃう?とか思っている方もいるかもしれませんが、言っても昨年から企画して、満を持しての登場だったりいたします。秋刀魚
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台風一過の連休明け。 今日は朝から宅配弁当作りです。 宅配弁当をスタートさせて、一年半近く経つのですが、最初の頃はオーダーが入る度に緊張もしつつ、ワタワタしながらやったものですが、最近は安定感持って取り組めてる仕事の一つです。 計画程、伸びは無いのですが
『宅配弁当』の画像

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