駒沢本店 4月マンスリーメニュー
- 2019.04.03
毎年4月1日のエントリは エイプリルフールなのかどうなのか問題のため控えておりまして、ちょっと遅れてやってます。 とはいえ、いい加減エイプリルフールネタも減ってきたので来年からは普通にしようかなと考えてます。 さて今月ですが、厚切りロースのジャークポークです。 オープン当初のジャークポークはロースを取り扱っていたのですが、グリルで提供する場合、肩側ではないと美味しくないためお肉屋に無理を言う形にな […]
ブルックリンスタイルの肉料理とクラフトビール
毎年4月1日のエントリは エイプリルフールなのかどうなのか問題のため控えておりまして、ちょっと遅れてやってます。 とはいえ、いい加減エイプリルフールネタも減ってきたので来年からは普通にしようかなと考えてます。 さて今月ですが、厚切りロースのジャークポークです。 オープン当初のジャークポークはロースを取り扱っていたのですが、グリルで提供する場合、肩側ではないと美味しくないためお肉屋に無理を言う形にな […]