N.Y.訪問2

RED HOOKに朝っぱらから工場を見に行って、

いろいろ悩んだ挙句中華街。N.Y.来たのにいきなり中華。

もちろん行きたいところがあったからなのですが、

向かった先は、中華街で今、一番並んでる西安名吃

ここのスパイシーラム麺が美味いという話を聞いて！

オーダーしたのは、スパイシークミンラムヌードルinスープ。

本当は汁無し麺が有名ですが、ちょっとアレンジみたくてこちらを。

ラムとクミンは定番の組み合わせですが、面白いのが薬味にハラペーニョ

やセロリが使われてたりします。アメリカ大陸っぽい。

手打ち麺も評判通り美味しいですが、クミンラム串が麺になった感じが

目から鱗というか、あぁ、たしかにいけるわぁと、妙に納得するわけです。

こういうアレンジをみたくて海外までわざわざ来ている気がします。

その後は、チャーシュー丼で有名な華豊快餐へ

ここは、チャーシュー丼（豚、鶏、鴨）専門店。

とにかく安くてうまいと評判です。豚と鴨の合い盛りがあったので、そちらを

オーダー。

テイクアウト専門店なので、みなさんオフィスか公園で食べるのですが、

普通盛りなのにサイズがおかしい。。（到着直後でサイズ感にまだ慣れてない）

スモールサイズで良かったと思われます。。

味はしっかりこってりでご飯にめちゃめちゃ合います！骨ありなのは日本人は

苦手かもしれませんが、そこを解消して、もう少し野菜のせれば日本でも

大丈夫です。これ。

とりあえずランチでお腹いっぱいになって、時差ボケもあいまって、宿に

戻って夕方まで寝てしまう始末。