8月限定でバックリブが半額に！（中目黒店限定）
- 2016.07.27
中目黒店オープン以来、バックリブは予約制とさせて いただいておりましたが、8月1日よりグランドメニュー化することになりました！ 少々時間がかかりましたが、オープンから1年半が経ち、お客様の数も着実に 増えてきておりますので、今であればグランドメニュー化できるかなと。 これを記念して、8月中はバックリブを半額提供させていただきます！ 1/4 1280円→640円 1/2 2480円→1240円 1/ […]
2016年7月
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N.Y.訪問9
- 2016.07.03
一気に書きましたが最終回ですｗ 最終日はフードの野外マーケット スモーガスバーグへ。 3年前に来た時より規模が倍。人数は3倍ぐらいに増えてて引いた。 人多すぎだろう。。これは。。 しかし、まぁ、半分仕事であります。これは。 日本では保健所の絡みでやれそうもないですが、水信玄餅アメリカ版 行列です。 ふとみたら坦々麺ありました。 食べますよね。 ビーフブリスケットバーガーとか、まぁいろいろ メキシコ […]
N.Y.訪問8
- 2016.07.03
3日目は、ゲストハウスに泊まるとありがちなのですが、僕が夕食を 作ることになっておりまして。 技術の安売りはいけないなぁーとは思いつつも、なんだかんだやってしまう のです。毎回。 そんなわけで、買い出しがてらマンハッタンに出たついでにカフェハバナへ。 最近、代官山にできてしまったので、今回いかなくてもいいかなぁーと思った のですが、 ハバナ＝キューバの首都 オススメ料理のキューバンサンド＝マイアミ […]
N.Y.訪問7
- 2016.07.03
さてさて3日目もtexas BBQです。その日は、Fette Sau BBQへ 場所がわかりづらくて、結構探した。 入口にはBBQに使うマキが。お店でもやりたいとも思うのだけど、サイズ的に 大型スモーカーが置けないのが悩みです。 テラス席がいくつかあって、そのまま店内に続いています。 メニューが笑ってしまう程わかりづらかったですが、職業側、見ればどこの 部位かはわかるので、バックリブとバラ肉、あと […]
N.Y.訪問6
- 2016.07.03
N.Y.に来る前に、ニューヨーク経済新聞この記事をみてしまった。 アストリア地区にドーナチーノ登場！ http://newyork.keizai.biz/headline/1538/ 宿から2駅先。サクッと行ける距離だったので行ってみました。これです。 チーノいうぐらいだからフラペチーノを想像してましたが、カップにチョコレート シロップかけて、アイスコーヒー注いで、ホイップてんこ盛りにして、ラズベ […]
N.Y.訪問5
- 2016.07.03
BBQでしっかりお腹いっぱいになりながら、 次に向かった先は、BROOKLYN FLATBUSH地区。 隣のEAST FLATBUSHの方がカリビアンしてますが、 せいぜい道路２つぐらいです。外を出歩いているラスターな人達はこちら の方がおおいかなぁ？車もガンガンとレゲェならしながら走ってるし。 先日、もやもやしながら書いたのですが、何故 「ブルックリンダイナ－はジャークチキン押しなの？」 という […]
N.Y.訪問4
- 2016.07.03
2日目 そもそもTEXAS BBQをちゃんと見ておきたいと思って N.Y.来たということをコーヒー飲みながら思い出した朝。 ※TEXAS BBQについては詳しく知りたい方は、こちらを参照。 http://newyork.navi.com/special/5044879 というわけで宿から比較的近いJOHN BROWN 11時半すぎにきたのに、ネクタイ締めたN.Y.リーマンがワイワイいます。 まだ、 […]
N.Y.訪問3
- 2016.07.03
初日の夜20時頃です。実はまだお腹空いてません。 なんなら、がっつりもたれていたと言っても過言ではないでしょう。 でも、食べに行かなければいけないという、謎の使命感で N.Y.で一番人気のチキンオーバーライスTHE HALAL GUYsへ なかなかの列を作ってましたが、さすがの20時でしたので10分ほどで ありつけました。 オーダーしたのは鶏と羊のコンボ。上にガーリックヨーグルトソースを かけて食 […]
N.Y.訪問2
- 2016.07.03
RED HOOKに朝っぱらから工場を見に行って、 いろいろ悩んだ挙句中華街。N.Y.来たのにいきなり中華。 もちろん行きたいところがあったからなのですが、 向かった先は、中華街で今、一番並んでる西安名吃 ここのスパイシーラム麺が美味いという話を聞いて！ オーダーしたのは、スパイシークミンラムヌードルinスープ。 本当は汁無し麺が有名ですが、ちょっとアレンジみたくてこちらを。 ラムとクミンは定番の組 […]
N.Y.訪問1
- 2016.07.03
先日、久しぶりにN.Y.行ってまいりました。1週間ほど。 年に1回は、必ず海外に出かけるようにしていますが、 たまには外の世界も見ておかないと内側の視点ばかりに なってしまって、目から鱗のアプローチができなくなってしまうので。 とりあえず、到着して早々向かったのは、BROOKLYNのRED HOOK 試飲は、現在休止中と聞いていたのですが、Sixpoint Breweryを 見ておきたくて。 あと […]