2015年

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SENSE掲載されました!

  • 2015.05.10

駒沢店は5年目を迎えていることもあって、駒沢エリア特集となるとちょくちょく取材の依頼を いただくのですが、今回はSENSEに掲載いただきましたー! ありがとうございます!

5月マンスリー

  • 2015.05.10

あ。5月マンスリーのブログ書いてない。。 すでに5月が1/3過ぎましたが、今月は四川料理の「よだれ鶏」をベースにジャークチキンをアレンジした1品です。 花椒とラー油の辛味と香りが効いたピリ辛タレで、やみつきになる味です。 過去、3本の指に入る旨さとの声も! 是非お試しあれ!

4月マンスリー

  • 2015.04.01

毎年4/1にUPするのはエイプリルフール的に抵抗がありますが、この時間帯なら大丈夫でしょう。きっと。 東京では桜が満開ですが、天気からすると今週末までですかね?見頃は。 さて今月のマンスリーは菜の花ジャークチキンです。 菜の花の上に乗っているのはマスタードソース。 ピリッと辛いマスタードソースは菜の花に良くあいます。4月ディナー限定です。是非!  

3月マンスリー

  • 2015.03.05

2店舗目がオープンしたばかりという割には落ち着いていますが、それでもバタバタしている日々です。 すっかりマンスリーの紹介など後回しにしてました。 というわけで3月マンスリーです。 今月は桜ジャークチキン! 昨年の桜餅タイプから桜ソースに変えてみました! 食べてみるとちゃんと桜の香りと味がいたします。 駒沢本店、中目黒共にございますので是非どうぞ!  

ブルックリンダイナー 中目黒店

  • 2015.03.01

ブルックリンダイナー中目黒店 3/1 17:00 グランドオープンいたします! 駒沢本店と同じく、ジャークチキンとジャマイカンカレーはそのままに、 クラフトビールのタップを常時4種類ご用意いたしました。 現在は、 ブルックリンラガー(木内) ファルコ(EVIL TWIN) さくら(サンクトガーレン) ホワイトエール(木内) の4種類をご用意しております。もちろんボトルビールも! 1日から6日までア […]

中目黒店ができるまで5

  • 2015.03.01

引き渡しは結局24日。3日遅れ。 あの工事現場が一変。ちゃんとお店となりましたー!やってるこっちがビックリする。 TVは52インチつけてます。12坪しかないのに。 スピーカーもつけてますが、まだTVの音が出るにいたっておりません。その辺はこれからやります。 プレオープンで、さんざんデバッグ作業を終え、3/1 無事にオープンできそうです。

中目黒店ができるまで4

  • 2015.03.01

保健所審査前日。一応形にはなってきました。 だいぶゴミ屋敷ですが。。 この写真が当日です。 厨房周りは完成していたので、保健所審査は通りましたが。 この後、ばったばたで準備して、プレオープンをむかえたという嘘のような本当の話。

中目黒店ができるまで3

  • 2015.03.01

21日。引き渡し日。 なんと引き渡されなかった。(・∀・)マジかよー。 翌日の22日になって看板作業です。 22日は、てっきり引き渡されてるものだと思って、東京シャルソンの給〇ポイントまでやってました。。 保健所検査まであと2日。