野外イベント。

オーナーのワッキーです。まだ、どうやってblogを書いていくか迷走中です。

マンスリーメニューとか、イベント事とかは良いのですけど、それ以外。できれば毎日書きたいし。

まぁ、でもとりあえず書きます。

継続しないと改善しませんし。

今日は野外イベントの事とかつらつらと。

ブルックリンダイナー、昨年あたりから野外イベントに出店しておりまして。

なんだかんだと計7回ぐらいは。コラボ多いけど。

正直なところ実績がそこまでないので、単独出店となると抽選に落ちることもしばしばなのですが、

厚木のサンクトガーレン社をはじめとして、いろんなご縁もありまして、今年の夏は東急プラザ原宿表参道

にてオモハラビアフォレストにて、フード担当として出店！

ありがたやー。

期間も7月13日から9月8日と野外イベントというには長く、僕の今年の夏はめでたく終わりましたｗ

土日だけかと思いきや、平日も木・金となると団体で来られるお客様も多く、途中で何度かメニュー変更を

したり、そもそもリピーターが多いイベントでしたので最後の方は人手不足状態。。

8月中旬には、近くの代々木公園でカリブ・ラテンアメリカにも同時出店。

しかも、タイミングが悪いことに、その時、お店のアルバイトが熱を出して休む事態となり、オモハラと代々木公園

とお店を梯子しながら管理するというわけわからない事態に。。社員2人もいるんですけどね。。おかしい。。

オモハラビアフォレストも先日の8日で終了して、今はお店のメニューリニューアルと、収益構造修正、

ケータリングサービスの簡略化に取り組んでおりますが、10月に入れば、今度はさいたまけやき広場

にて

秋のビール祭り（10月2日~10月6日）

世界市（10月12日、13日）

の2週連続さいたまｗ

しかも、12日はカレー400食分っていう大きなケータリングも入ったので、お店もあわせてどうやってやろうか

と、相変わらずのほほんと考えております。

そろそろ僕に夏休みちょうだいｗ