ジャークチキンとクラフトビールのお店 ブルックリンダイナー

BROOKLYN DINER

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N.Y.ブルックリン中央部に位置するカリビアンセントラルのダイナーがコンセプト。ジャマイカ料理のジャークチキンに、ココナッツマイルドなジャマイカンカリーが人気です。

更新情報

ちょーっと仕事がバタバタしておりました。。ようやく5月のマンスリー紹介です。まずは駒沢。炙りアボカドジャークチキン以前にも炙りアボカドはやっていますが、ソースにアレンジが加わっております。炙ったアボカドにオリジナル山葵ソースをかけて和洋折衷な美味しさです。
『5月マンスリー』の画像

毎年4月マンスリーは少し遅めに発表するのが常です。なぜかといえば、エイプリルフールがあるから。(*´∇`*)そんなこんなで今年も5日です。先日まで伊勢丹新宿店に出店していて、バタバタだったってこともあるんですけどね。とりあえず駒沢店。菜の花ジャークチキンです。
『4月マンスリー』の画像

早いもので3月に入りました。飲食店としては、鍋でもやっていない限り、1月2月は完全な閑散期なので暖かくなるとホッとします。まずは駒沢。今月は、柚子ポン酢ジャークチキン。 柚子の香りたっぷりのポン酢ジェルをたっぷり乗せて、柚子の皮と一緒にどうぞ。さっぱりとした
『3月マンスリー』の画像

2月マンスリーです。ブルックリンダイナーは、先月1月で6周年を迎えましたが、マンスリーメニューがスタートしたので1年が経ってからですので、ちょうど5年となります。その5年前のマンスリーメニュー第一弾がパクチーたっぷりのジャーパクチキン!よくお客様から「あれ?パ
『2月マンスリー』の画像

一昨年から、ラムチョップ、ラムタン、ラムスペアリブ、ラム肩といろんな部位のラム肉をマンスリーメニューとして提供しておりましたが、やるたびにとても好評につき、グランドメニューとして随時何かしらのラム肉メニューを置くことにいたしました!とりあえずは、中目黒店
『羊メニュー』の画像

今日から、駒沢本店、中目黒店共に通常営業スタートです!お店を始めてちょうど6年。紆余曲折ありつつ、なんとかかんとかやってます。昨年は、個人的にはいろいろな料理にチャレンジしていたものの、なかなかグランドメニューに落とし込めるメニューの開発が進まず苦労した1
『1月マンスリー』の画像

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